Категорії
Кухня країн світу

Запіканка з грушами (німецька страва)

Просто та смачно. Запіканка з грушами по-німецьки – страву готують з натертого черствого чорного хліба, обсмаженого на маргарині і змішаного з молоком, чим прикривають половинки грушок і запікають в духовці.

Складові для запіканки з грушами по-німецьки:
– черствий чорний хліб – 500 г;
– груші – 400 г;
– цукор – 150 г;
– маргарин – 50 г;
– вершкове масло – 30-50 г;
– молоко – 500 мл;
– 2 яйця;
– кориця – 4 г.

Приготування запіканки з грушами по-німецьки. Черствий хліб натерти на тертці, додати цукор, перемішати та обсмажити на маргарині. Потім залити киплячим молоком, добре розмішати і зняти з плити. У злегка остиглу масу додати спочатку жовтки і корицю, а потім окремо збиті білки.

Форму змастити жиром, викласти в неї половину хлібної маси, на неї розкласти очищені, розрізані навпіл груші, а поверх них – хлібну масу, що залишилася.

Зверху покласти шматочки вершкового масла і поставити форму в гарячу духовку для запікання.

Хлібну запіканку подають до столу із фруктовим соком або молоком.

Залишити відповідь